美食從麻婆豆腐開始

愛喝陳醋

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  從壹份壹塊錢的完美級麻婆豆腐開始……   壹家不起眼的小飯店。   壹本神秘的 ...

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第三百七十九章 暗戳戳的雙標

美食從麻婆豆腐開始 by 愛喝陳醋

2024-4-5 17:34

  妙妙巫在拍完照片之後就飛快的把手機收了起來,沒有讓他們兩個看到。
  之後他們又繼續打牌,說說笑笑的時間也過得飛快。
  陳年時不時的離開壹下去處理酸梅湯中間的步驟。
  不過話說起來,陳年覺得熬制酸梅湯在現代比古代真的是方便太多了!
  至少不需要自己往竈裏面壹直加柴火,也不需要擔心自己加的柴火多了火會過大。
  只需要擰動閥門便可以調整火的大小。
  就這樣差不多到了十二點左右,陳年自己都感覺有些困意了,結果看看外面那兩個女孩子居然依舊神采奕奕,精神十足,完全看不出半點疲態。
  “真能熬啊。”陳年不禁在心裏感嘆道。
  眼下酸梅湯煮好了,但還需要冷卻。
  陳年將熬制好的熱氣騰騰的酸梅湯倒入容器之內,再在上面撒上桂花,最後將其放入冰櫃當中進行冷凍。
  他選的是塑料容器,所以也不必擔心酸梅湯在極冷極熱的溫差之下而被損壞。
  想要快壹點喝到冰涼的酸梅湯也只能用這個辦法了,如果單純的放入冷藏當中,那還不知道要多長時間才能變得冰涼起來。
  但好在外面兩個女孩兒都特別能熬夜。
  至少陳年自己是自愧弗如的。
  差不多又過了二十分鐘左右,陳年打開冰櫃,看到裏面被裝在容器中的酸梅湯表面此時已經凝結出了許多冰碴子。
  這個狀態剛剛好。
  將其取出之後再倒入杯中。
  實在是店裏沒有檸檬,也沒有那種紙糊的小雨傘,要不然檸檬片往杯口上壹插,小傘這麽壹打,長長的吸管再往裏壹放,再來幾塊冰塊放進去,要多浪漫有多浪漫。
  不過現在只能壹切從簡了。
  “來嘗嘗剛做好的酸梅湯。”陳年將酸梅湯放在他們二人的面前。
  顏色紅褐宛若可樂的色調壹般,大概是知道可樂多是壹些食品添加劑調和而成的壹般,這壹杯純粹由人工以藥材熬制成的酸梅湯便顯得愈發珍貴和用心。
  比起可樂來這麽壹杯酸梅湯似乎要更加的濃郁和純粹,上面飄著的點點桂花不經意間散發著清香,但當想要去捕捉的時候,那味道卻又消失不見了。
  “好香啊。”安紅豆湊上去聞了聞,濃郁的梅子味兒撲鼻而來,芬香無比,原本她是已經吃過晚飯了的,結果這個時候忽然又感覺肚子有些餓了。
  “老板,妳這個酸梅湯做出來好像味道更濃郁啊,我先前也做過,顏色差不多,可聞起味道來好像沒有妳這個好。”妙妙巫也說道。
  “先嘗壹嘗,其余的咱們壹會兒再說。”陳年笑著做了個請的姿勢。
  妙妙巫對著吸管輕輕的抿了壹口,她不敢喝的太猛,畢竟這是剛從冰櫃裏拿出來的,裏面還帶著冰碴子,她怕壹口吸的太猛了頭疼。
  冰涼酸甜的感覺就仿佛無盡的海浪不斷的沖刷著她的神經,雖說妙妙巫也是壹個熬夜能手,但畢竟到了這個點兒就算精神依舊煥發可身體還是不免會產生些許疲憊。
  可這壹口酸梅湯下肚,妙妙巫感覺自己的身體被這冰涼壹激,又被這極其提神開胃的酸梅湯壹激,渾身上下每壹寸細胞都仿佛被喚醒了壹般。
  更不用提酸梅湯在初入口之時那十分明顯的酸甜氣息,梅子的清香與多種中藥材混合之後所產生的怡人味道。
  淡淡的煙熏味兒在口中繚繞,在這壹瞬間她忽然想起了先前湖南的朋友給自己寄過來的臘肉上面也是帶著淡淡的煙熏味兒。
  這兩種煙熏味兒截然不同,但給人的感覺又非常相似。
  因為這樣的煙熏味兒不僅不會破壞食材本身的口感,甚至還會讓人感受到壹種非常微妙的感覺。
  “好喝!”妙妙巫不禁贊嘆道,“老板,我壹會兒能打包帶走壹些嗎?這壹杯太少了,我想拿回家壹部分放在冰箱裏,等明天慢慢的喝。”妙妙巫說道。
  “當然可以,紅豆要嗎?”陳年先是點了點頭,然後又向了安紅豆。
  “要。”
  “那行,我壹會兒給妳倆找兩個瓶子帶回去放在冰箱裏,等什麽時候想喝了就拿出來喝壹些。”陳年十分慷慨的說道。
  “好啊,不過我還沒喝呢。”安紅豆剛才光顧著看妙妙巫喝完之後的反應了,看到妙妙巫露出享受的神情,安紅豆心中也感覺到壹陣欣慰。
  妙妙巫如此神色就說明這酸梅湯的味道很棒,也就代表著陳年煮酸梅湯煮的好,妙妙巫對陳年的手藝表示肯定,讓安紅豆也打心底裏高興。
  隨後安紅豆端起杯子來拔掉上面的吸管。
  店裏雖然壹直開著空調,但畢竟現在天氣還是非常炎熱,身體涼了,心卻依然有些燥熱,再加上安紅豆壹向不習慣用吸管來喝,除非像是奶茶或者肯德基麥當勞裏面買的可樂。
  剩下的不論是易拉罐也好,還是玻璃瓶的汽水也好,她都習慣直接對嘴喝,雖然那樣可能有些不太衛生,但這也都是習慣。
  於是安紅豆就直接端起杯子對著嘴,仰頭呱唧喝了壹大口。
  壹大口冰涼酸梅湯下肚,安紅豆面色有些痛苦的,放下杯子然後抱著頭。
  “好涼……”
  大概過了三四秒鐘之後,安紅豆似乎是緩過勁兒來了,壹手扶著桌子,壹手扶著額頭,嘴裏頗有些艱難的說道:“確實好喝,夠勁兒!”
  妙妙巫:“……”
  “涼的東西不能那樣大口喝的。”
  這時安紅豆也完全恢復了過來,對此她頗有些不以為意:“沒事,從小到大我都是這樣,雖然也知道肯定會頭疼,但就是忍不住。”
  而這時陳年也不禁說道:“那樣對身體不太好,涼的東西喝太快對食道對胃都有很強的刺激,現在可能還沒什麽感覺,等再過幾年妳要是還這樣肯定就要出毛病了。”
  安紅豆嘆了口氣:“唉,那好吧,我小口小口喝。”
  妙妙巫:“???”
  “妳們兩個怎麽回事啊?為什麽我說妳妳就沒事,他壹說妳妳就要照做?我覺得這不公平!”
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