美食從麻婆豆腐開始

愛喝陳醋

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  從壹份壹塊錢的完美級麻婆豆腐開始……   壹家不起眼的小飯店。   壹本神秘的 ...

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第六百九十七章 會下蛋的雞

美食從麻婆豆腐開始 by 愛喝陳醋

2024-4-5 17:34

  不過在這樣簡陋的條件之下,做菜也做不出什麽花樣來。
  就只是把肉簡單的煮了煮,然後放了點鹽進去。
  鹽還是那種粗鹽,在陳年看來這種鹽帶著壹點苦味,但現在這種條件陳年也不挑了,能吃上肉就算不錯了。
  又弄了些小菜,煮了壹鍋粥。
  “來來來,吃飯吃飯!”
  “我沒有都做了,還留了些,等著過年的時候吃。”宋三笑著說道。
  陳年也挺開心的,在什麽樣的環境之下就過什麽樣的生活,雖然不太習慣,但每天能吃上這些粗茶淡飯其實就已經不錯了,要知道現在還有很多人連飯都吃不上。
  弄好之後,宋三又弄了壹個小碗在裏面倒了壹點豉汁。
  也就是這個時期的醬油。
  陳年則是將溫好的酒從爐子上拿下來倒了兩碗。
  肉被宋三切成了薄薄的片,看起來頗有些李莊白肉的意思。
  等到宋三先動了筷子之後,陳年這才嘗了壹口。
  入口之後豬肉的腥臊之味還在,但這也是這個時期的特色,普通人買的豬肉並不是那種精心處理過的,而且也沒有那麽多的香料可以去掩蓋味道,但肉畢竟就是肉。
  上面肥的不多,主要是已經被宋三揭下來,打算過後煉點兒油,也能放到過年的時候去吃。
  “來來來,爹,我敬您。”陳年說著雙手端起酒碗來喝,宋三輕輕碰了壹下,然後放在嘴邊嘬了壹口。
  雖然味道很淡,而且酒精味不足,口感也十分粗糙,但還是那句話,這個時期的普通人能喝上酒就已經不錯了。
  “好酒,我已經很長時間都沒有沾過酒味了。”宋三滿意的咽下肚之後,又夾了壹塊肉,蘸了蘸料汁送入口中,大口的咀嚼了起來。
  吃著吃著陳年忽然又想到壹個問題,這個問題是他之前沒考慮到的。
  那就是自己現在認了宋三當爹,許二妮當娘,可自己的名字叫做陳年……
  如果按照習俗的話,自己豈不是要改名字變成宋年了?
  但還沒等到陳年說出這個問題,宋三便先說了出來:“兒子啊,說起來妳以前是哪兒的?怎麽跑到這裏來當叫花子了?而且我以前也沒有見過妳啊?”
  “爹,我以前是在巴蜀那邊的,但家裏出了些事情,我就壹個人流落在外了,但是沒有了家之後,人生地不熟的我也不知道該去哪兒,想著長安有錢人多,就算討飯也好討壹些,所以就壹直往北走,走著走著就走到了永安縣,然後被您撿了回來。”陳年說道。
  而宋三也沒有懷疑,畢竟現在像陳年這樣的人太多了,當今的啟朝又逐漸呈現出衰落之勢,越來越多的人吃不上飯。
  很多人都選擇背井離鄉。
  “妳以前是叫陳年,以後也就叫這個名字吧,不用改姓了,有些東西咱們自己知道就行,而且妳也不小了,不能強求妳忘了以前的爹娘,要是以後妳能娶壹房媳婦兒,最好能生兩個兒子,壹個姓宋,壹個姓陳,這樣壹來兩家就都能傳下去。”
  “爹,我現在還不想想這些事,就想安安穩穩的能照顧您二老就行。”
  宋三放下筷子笑罵道:“就妳會說話,其實我昨天把妳撿回來的時候就想著等妳醒了就讓妳走了,但妳這小子太會說話了,總是能說的人心裏舒舒服服,所以後來我反倒有點不想讓妳走了。”
  “爹娘,我不走,我就在這裏照顧妳們。”
  “可我們給不了妳好日子啊。”
  “現在這樣的日子對我來說就已經算是好日子了。”陳年堅持說道,“對了爹娘,我其實除了會認字會寫字之外還是有些手藝的,只不過之前壹直以來的叫花子打扮,沒人肯用我。”
  “哦,什麽手藝?”宋三不禁來了興趣,提起碗來又要和陳年碰。
  陳年只得喝下壹小口之後這才說道:“我還會些廚房裏的活計,而且還會做豆腐,之前我就想著留在這裏能做做豆腐,正好咱們家裏也有磨,但是沒有錢買豆子,但是現在好了,有了這些錢我就可以買些豆子回來,除了能做豆腐還能做做豆漿。
  到時候咱們也沒必要把車推到太遠的地方,在咱們家門口擺幾張桌子,弄個小攤兒,又能賣雜碎,還能賣豆漿。
  在上午和後晌的時候還能再賣賣豆腐,這樣壹來也能多賺點錢。”
  “妳還會做豆腐?”宋三不禁感到有些驚喜,“那可太好了,看來咱家不是多了壹張嘴吃飯,而是多了壹個母雞下蛋啊!”
  看著宋三高興,陳年又說道:“而且等到咱們能賺點兒錢之後,我還能替街坊鄰居們寫寫信,寫個對子什麽的也能賺點小錢,爹娘妳們放心,我壹定會讓妳們過上好日子的!”
  宋三現在也終於看明白了,自己撿回來的這個小叫花子就是壹個下蛋的老母雞,對於不識貨的人來說可能老母雞和雞肉沒什麽區別,最大的用處就是熬壹鍋老母雞湯。
  但只要給他壹個窩,壹堆草,他就能下蛋,而現在自己就是給窩和給草的人。
  “好好好,不過小年,到時候妳賺的那些錢就都攢起來,也不要亂花,錢攢夠了就讓妳爹給妳問壹房媳婦兒,他雖然現在落魄,但在永安縣裏認識的人還是不少的,誰家有個待嫁的閨女什麽的,他都知道!”
  陳年沒想到在這裏自己還被催婚,雖然是在夢境當中,但他卻不能對不起紅豆。
  於是便巧妙的繞過了這個話題:“這些以後再說,爹娘,我現在還是想好好掙錢,把妳們照顧的好好的,報答妳們的救命之恩。”
  “就是,大丈夫何患無妻,以咱們兒子的本事以後還愁討不到媳婦兒?要是真能像咱兒子說的那樣,日子能好起來,再加上小年這俊俏的模樣,到時候多的是媒婆上門來說親。”
  說完他們又喝了壹口酒。
  三口下去,碗裏的酒卻沒有下去太多,主要還是因為這玩意兒得來不易,能省著點喝就省著點喝。
  酒過三巡之後,宋三臉也有些紅了,微微有點上頭,他拍了拍陳年的手背:“孩子,爹也給不了妳什麽,除了能給妳壹個遮風擋雨住的地方之外,也就是爹手上的這點兒手藝了。
  以前在黃老爺家裏的時候壹共有兩個廚子,壹個廚子做面,另壹個廚子就是妳爹我了,那個時候妳爹我的手藝那叫壹個絕,尤其是鹵出來的那些肉,王老爺壹天不吃都渾身難受!”
  “爹,您還會鹵肉呢?”
  “那當然,這可是妳爹家傳的本事啊!”
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