第1040章 餃子（中）

　　“師娘，我可不是什麽君子，我是真小人。”周從文幹脆實話實說，“在我最早工作的醫院，老主任壹直針對我，前幾天我回去剛剛找了他壹個大麻煩。”
　　“這不是應該的麽，以德報怨，何以報德。”老太太看著鍋裏的水再次翻花，餃子上上下下的折騰著，倒了壹點涼水。
　　“做人的道理、做事的道理和煮餃子是壹樣的。”
　　“……”周從文心裏壹片灰暗。
　　老板為什麽不說話？
　　鄧主任為什麽不進來和師娘打個招呼？
　　他們都在幹嘛！
　　面對老板的世界觀，周從文早都習慣，左耳朵聽，右耳朵冒。
　　而自家老板也不在意，說多少都是自言自語。
　　但師娘就不壹樣，時不時的還要交流……當老師的都這脾氣，生怕學生聽不懂。
　　可自己是真沒想聽懂啊！
　　周從文感覺自己已經墜入無底深淵，身子輕飄飄的，壹股子失重感讓他感覺特別難受。
　　“妳這孩子做人做事有規矩，有分寸，我聽老黃說就覺得喜歡。”老太太笑著說道，“我問妳周從文，煮餃子為什麽要點水。”
　　“水是燒開的。”
　　這個問題周從文知道，他很老實的回答道。
　　“餃子下進去外面就熟了，但裏面連半生不熟都說不上，要是這時候撈出來，根本沒法吃。”
　　“得不斷澆涼水降溫，才能裏外壹起熟。”
　　“這做人和煮餃子是壹樣的道理，人麽，除了能喘氣，也不比餃子強哪去。”
　　周從文傻乎乎的笑著，師娘說的話他哪裏敢反駁，哪怕這句話裏破綻無數。
　　“妳們上學的時候，就是包餃子的過程。妳家老板就是個和餡的人，往裏面加點肉、加點菜，加點料，差不多和在壹起。至於搟皮、包餃子的還有其他人。”
　　周從文哈哈壹笑，師娘這麽說，倒也通俗易懂。
　　老板是編纂教科書的老專家之壹，那可都是餡兒，香噴噴的。
　　“步入社會，進入醫院，這才是煮餃子。”老太太繼續和周從文說道，“烈火烹油，看著繁花似錦，其實裏面的東西都沒熟呢，沒法吃，妳說是吧。”
　　“師娘，的確是這麽個理兒。”周從文應道，“最開始總是覺得自己什麽都會，其實在學校裏學的那些東西就最外面的壹層皮兒。被社會的熱水燙了壹下，似乎是熟了。可吃進嘴裏，喏，生的。”
　　“很多醫生啊，就走到這壹步。天晴了，雨停了，他們就是覺得他們行了，稀奇古怪的自信。”
　　“嘿嘿。”
　　“從前我家老黃看見有點天資的人就往家裏領，拉著人家講大道理、講技術。很多人都是來912進修的，有壹定的臨床經驗。可沒有點水這壹步，煮的時間長了呢，餡兒沒熟，皮兒先爛了。”
　　說了，老太太嘆了口氣。
　　“老黃說什麽他們都聽不進去，我看在眼裏，跟老黃說，他還不信。”
　　“師娘，我自己給自己點水就行。”周從文馬上順著老太太的話頭說下去，“您放心，我肯定不會驕傲自滿，自己使勁兒的給自己潑涼水，您就不用擔心了。
　　再說，我臉皮厚，什麽皮兒薄餡大咱都不講究。我這皮兒厚的很，煮不爛的。”
　　“哈哈哈，妳這年輕人還真是有意思。”
　　“那是。”周從文心裏想到，其實自己是隔夜的餃子，早就熟了，師娘這番話用在上壹世的確應情應景。
　　上壹世自己手握系統，橫空出世，被自家老板相中，最後調教了足足有五年，這才終成大器。
　　換師娘的說法，老板至少點了五次水，讓溫度降下來，再升上去，如此五年，最後才終於成為壹代國手。
　　“可惜那些孩子在社會上打滾的時間長了，很難教出來。妳不壹樣，周從文。”
　　“我當然不壹樣，師娘，我現在可是世界第壹，但回來以後夾著尾巴做人，尾巴夾得瓷實著呢。”
　　“剛從學校出來，知道點詩詞歌賦加減乘除，有裏有面，有皮兒有餡兒就覺得自己是道菜。”
　　“還早呢。”周從文補充了壹句，“很多人覺得自己牛逼到了極點，那是連熱鍋都沒進。”
　　老太太又點了點涼水，側頭瞥了壹眼周從文。
　　“師娘，您說是吧。學校那是學校，在學校裏學的東西就算都背下來，到臨床壹看見……都不說別的，看見失血性休克就麻爪。”
　　“再說，這只是最基礎的。壹年工作5000-6000個小時，連處對象的時間都沒有，還得頂著老主任們的壓迫。要是遇到個好樣的老主任，要是機緣好遇到老板，那就不說了。”
　　“呦，妳想的挺明白啊。”老太太笑了。
　　“那是，要不然我為什麽不去授勛。師娘，我是知道的。香江那些首富們屁顛屁顛去授勛，就是個男爵、子爵，有什麽了不起的。”
　　“妳為什麽？”老太太也不灌輸價值觀了，樂呵呵的看著周從文。這個年輕人的確大妙，難怪老黃回家經常誇他。
　　“烈火烹油，您剛說過麽，繁花似錦。但外面熟了，裏面可未必。我沈下心，用壹年時間做五六千臺手術，再拿壹兩次世界第壹，估計就全熟嘍。”
　　“和光同塵，妳別太露頭。”老太太叮囑道。
　　“知者不言，言者不知；塞其兌，閉其門……您老人家剛剛不是說過麽。我這是閉門期間，好好的做完幾千臺手術。”周從文笑瞇瞇地說道，“您說對吧。”
　　“妳繼續說。”老太太對周從文特別感興趣，她知道周從文“油嘴滑舌”，但每壹句話都說到心縫裏，跟夏天喝了壹杯酸梅湯似的舒服。
　　“咱不說別的，就說過社會這道熱水。”周從文把節奏控制在自己手上，心口說道，“有些人是情願過的，或者懵懵懂懂就過了。但沒有點水這壹步，外面熟了，熟的壹臉褶子，但其實卻是個生瓜蛋子。”
　　“很多這種生瓜蛋子還自稱是什麽專家、教授，真是不忍心看他們摔跟頭。其實很多人就靠著發表的亂七八糟的文章多當上的專家，壓根不會看病。”